Какво става, ако накиснем дървената дъска или бъркалка във вода?

Имаш дървена дъска или бъркалка. Изцапана е добре. И си мислиш: „Ще я оставя в мивката цяла нощ. Утре ще е като нова.“ Звучи удобно, нали?

Тук идва обратът: дървото не е пластмаса, а жив материал. И когато го потопиш, то започва да „пие“ вода като жаден турист в пустиня. Резултатът?

• Набъбва и започва да се криви – вече не стои стабилно.
  
  
• Влакната се „надигат“ и става грапаво като шкурка.
  
  
• При сушене може да се появят пукнатини – малки, но коварни.
  
  
• А влагата, която остава вътре, е луксозен хотел за бактерии.
  

*Дори епоксидната смола не е супергерой – дървената част пак страда.*

Истината е проста: не кисни дървените си кухненски изделия. Вместо това:

1. Измий с топла вода и малко препарат.
   
   
2. Подсуши с кърпа.
   
   
3. Остави да съхне изправено.

Така дървото остава чисто, здраво и красиво за години. А за хигиена? Можеш да направиш кратко дезинфекциране (няколко минути в разтвор), но никога – цяла нощ във вода.

Накратко:
Дървото обича грижа, а не басейн. Дай му правилните навици и ще ти служи като премиум помощник в кухнята – стабилен, чист и надежден.